Sous Chef Per Piccolo Resort

DescrizioneIl ristorante GrecAle a La Morra in provincia di Cuneo, appartente al circuito Restworld, sta cercando un sous chef. Il Resort è dotato di 4 camere superior e di ristorante panoramico di 20 coperti con cucina a vista. I suoi ospiti possono godere di due imperdibili terrazze e passeggiare tra il giardino delle erbe aromatiche ed il vigneto di propriet vitato a Verduno Pelaverga DOC. Nel periodo estivo il ristorante propone una cucina mediterranea a base di pesce con menù la carte e menu di degustazione. Durante il resto dell'anno invece viene presentata una cucina più tradizionale piemontese. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo. La risorsa si occuper conservazione delle materie prime, gestione delle comande in cucina, ordini e forniture, preparazione e impiattamento. Completano il profilo l'aver maturato esperienza nella panificazione e piccola pasticceria. ContrattoSi offre un contratto a tempo determinato con finalit di assunzione a lungo termine. L'impegno richiesto sar full-time organizzato su turni spezzati per il pranzo e la cena. Nel periodo estivo si avr il mercoledì e il pranzo di giovedì come giorni di riposo. Mentre invece nel periodo invernale si potranno avranno 2 giorni di riposo. Il ristorante rimarr chiuso dall'epifania al 14 febbraio. Lo stipendio offerto varia da un range di 1800 e 2200 euro in base all'esperienza del candidato, compreso di tredicesima e quattordicesima. La struttura offre una camera per chi abita distante. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Alloggio Competenze necessarie- Conservare le materie prime per alimenti - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Impiattamento - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Rispettare le porzioni standard - Preparazione dolci - Preparazioni base di pasticcieria vetrinabakeca

Location: palermo, IT

Posted Date: 4/4/2025