Capo Partita Per Family Hotel Di Lusso

DescrizioneGrand Hotel Piz Galin situato ad Andalo in Trentino, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Gran Hotel Piz Galin è un Family Hotel di lusso con area wellness completa di spa e piscina. La cucina offre un'esperienza gourmet ai propri clienti utilizzando solo prodotti biologici locali. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo. Si occuper principalmente della partita dei primi. Verranno favorite le candidature con esperienza in hotel di montagna. ContrattoSi offre un contratto a tempo determinato per la stagione estiva da fine maggio a ottobre. Possibilit di rinnovo per la stagione invernale. L'impegno richiesto sar full-time su sei giorni. I turni saranno spezzati indicativamente nei seguenti orari: 8:00-12:00 e 17:00-21:00. Si offrono vitto e alloggio ( in stanza singola). Ai dipendenti viene offerto il 50% di sconto su tutte le attivit sportive. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Alloggio Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Primi piatti vetrinabakeca

Location: trento, IT

Posted Date: 4/4/2025