Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Hotel

DescrizioneL'Hotel ristorante Sci On Martin, cliente del circuito Restworld, situato a Buscate (MI), è alla ricerca di 1 cuoco capo partita per ampliare il team. La risorsa ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita. Le attivit da svolgere saranno principalmente: - gestire le partite dei secondi e dei primi - dare supporto all' head Chef - gestire in maniera autonoma la postazione - gestione delle comande Data l'ubicazione della struttura si richiede che il candidato sia automunito. ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato con finalit di assunzione a tempo indeterminato. I turni sono spezzati per 6 giorni su 7 per ricoprire il servizio del pranzo e della cena. Il giorno di riposo è a rotazione. Inoltre viene garantito un weekend al mese di riposo. La retribuzione prevista varia tra 1600€ e 1900€ mensili netti, commisurati in base all'esperienza, con 13esima a parte. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Primi piatti - Secondi piatti vetrinabakeca

Location: milano, IT

Posted Date: 4/4/2025