Restaurant Manager Tournant

Pedevilla S.p.A.- Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva Premium , privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone. Overview sulla posizione Siamo alla ricerca di un Direttore Tournant altamente qualificato e appassionato da inserire in turnazione presso diversi nostri ristoranti aziendali nel Lazio. Principali responsabilità Sostituire il direttore nella turnazione dei riposi Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro Organizzare il lavoro e gestire il personale Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP) Monitorare la soddisfazione dei clienti Requisiti del Candidato Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti; preferibile Master in Food e Beverage Almeno 5 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale Disponibilità a spostarsi periodicamente presso altre sedi operative Livello B2 di Inglese obbligatorio Patente B e automunito Capacità di calcolo del food cost Conoscenze e competenze Capacità organizzative e di gestione del personale Centralità del cliente Creatività ed innovazione Collaborazione e Comunicazione Proattività e capacità di risoluzione problemi operativi Inquadramento e retribuzione commisurate all'esperienza. Orario di lavoro full time. Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze. Ambiente stimolante e di alta professionalità. Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature. J-18808-Ljbffr

Location: provincia-di-roma, IT

Posted Date: 2/27/2025