Responsabile Pasticceria

Posizione: Responsabile Panificazione e Pasticceria – Coro Ristorante (Orvieto, TR) Chi Siamo: Coro è una realtà giovane e dinamica, nata da numerose esperienze e situata all’interno di una chiesa sconsacrata del 1500 nel cuore di Orvieto. Dopo un anno di attività, con una solida base e un team affiatato, siamo pronti a rafforzare ulteriormente la nostra struttura con l'inserimento di un Responsabile per la partita di panificazione e pasticceria. La nostra offerta gastronomica è stagionale e riflette un equilibrio tra ricerca e tradizione, con un’attenzione costante alla qualità dei piatti. Lavoriamo dal mercoledì al lunedì, servendo cena tutti i giorni e pranzo nei weekend, venerdì compreso. Il nostro ristorante dispone di 30 coperti e, in collaborazione con un hotel gemellato di 9 camere, ci occupiamo anche della produzione della linea per le colazioni degli ospiti. Le Responsabilità: Il candidato selezionato arriverà ad avere il pieno controllo della partita di panificazione e pasticceria, con la possibilità di sviluppare e affinare il proprio ruolo in base alla propria visione e creatività, portando un contributo derivante anche dalla propria filosofia e idee. Lavorerà in stretta collaborazione con lo Chef di cucina e co-titolare, Ronald Bukri, con l'obiettivo di far crescere insieme la parte dedicata a panificazione e pasticceria, sviluppando nuove proposte stagionali. Cosa Cerchiamo: Cerchiamo una persona con esperienza nel ruolo o con una forte motivazione a mettersi alla prova, ma soprattutto una persona desiderosa di contribuire attivamente con la propria visione. Il ruolo offre l’opportunità di sviluppare la partita di panificazione e pasticceria in un ambiente che stimola la creatività, il confronto ed il miglioramento continuo. La predisposizione a lavorare in collaborazione e condividere idee è essenziale per il successo del nostro progetto. Retribuzione a partire da €1.600 mensili , con adeguamenti legati ad esperienza e competenze. Alloggio a meno di 10 minuti a piedi dalla struttura. Vitto durante gli orari di lavoro. Inizio della collaborazione previsto per febbraio 2025 , con scadenza per le candidature a marzo 2025 . Inviaci il tuo curriculum vitae e, preferibilmente, una lettera di presentazione all’indirizzo nicolodemajoristorantecoro.it . J-18808-Ljbffr

Location: orvieto, IT

Posted Date: 2/25/2025