Chef cuisinier

L'hôtel Bel Ami, boutique hôtel 5 de la Rive gauche recrute son Chef de cuisine Passionné par votre métier, vous êtes dynamique, autonome, et créatif. Pour vous le travail en équipe est une réelle richesse. Vous aurez pour mission d’encadrer l'équipe de cuisine des deux hôtels BEL AMI situés au coeur de Saint-Germain-des-Prés. Sous la responsabilité de la Directrice de l'Hôtel Bel Ami , vos missions seront les suivantes: Elaborer des menus raffinés adaptés aux séminaires et banquets Elaborer des cartes saisonnières pour le bar et le room service Superviser la préparation et la présentation des plats Gérer l’approvisionnement et le contrôle des stocks Encadrer et animer l’équipe en cuisine Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Nous offrons : Un cadre de travail dynamique et haut de gamme Une équipe passionnée et soudée Un salaire et des conditions salariales attractives Des opportunités d’évolution professionnelle PROFIL RECHERCHÉ Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou sous-chef de cuisine idéalement dans l’évènementiel Excellente maitrise des techniques culinaires et tendances gastronomiques Capacité à gérer le stress et à respecter les délais serrés Sens du leadership et esprit d’équipe Créativité et soucis du détail Organisé et rigoureux AVANTAGESAVANTAGES - Pressing d'entreprise - Nuitées dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux - Expérience hôtel offert (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes) - Mutuelle prise en charge employeur 75% - Remboursement transports 50% - jours de repos consécutifs - Prime de cooptation (300€) - Contribution employés 5% par mois - Kit éco-friendly remis à l'arrivée Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Location: Paris, FR

Posted Date: 2/3/2025