RESPONSABLE LABORATOIRE VAE H/F

Sodexo Live est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Dirigés par les Chefs Frédéric Anton et Thierry Marx, les restaurants de la Tour Eiffel regroupent Le Jules Verne, Le Madame Brasserie et les activités de ventes à emporter aux différents niveaux de la Tour Eiffel Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant nos équipes, vos missions en tant que Responsable du laboratoire de vente à viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments. Quelles seront vos principales missions ? Management de l'équipe du Laboratoire Organisation, management et réalisation de la production avec l'équipe Réalisation des commandes (en lien avec l'économat), des inventaires et du suivi hygiène Analyse des ventes et élaboration des prévisionnels de production Elaboration des cartes saisonnières, en lien avec le Directeur VAE Quelle est notre proposition ? Contrat : CDI 37h Rémunération: 2484€ Brut/mois Statut : Agent de maîtrise Amplitude horaire : Cycle 5/2 (7h40) RH le dimanche / lundi De 7h à 15h Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. 13ème mois Restauration sur place Environnement de travail dynamique Opportunité de carrière stimulante Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine (production froide idéalement) ? Vous avez suivi une formation en hygiène HACCP (obligatoire) ? Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire ? N'hésitez plus, Rejoignez-nous Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap LIVESPONS Épanouissez-vous dans votre carrière Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau. Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur. Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même

Location: Paris, FR

Posted Date: 1/12/2025