Gerente De Operações - BARES E RESTAURANTES

Área e especialização profissional: Engenharia - Engenharia Industrial, Produção Nível hierárquico: Gerente Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Gerente de Operações Bares e Restaurantes (4 Unidades) Resumo da Posição: Procuramos um(a) Gerente de Operações experiente para liderar e coordenar as operações de 4 unidades de bares e restaurantes. O(a) profissional será responsável pela gestão estratégica e operacional, garantindo a excelência nos serviços, otimização de processos e satisfação dos clientes. Principais Responsabilidades: Supervisionar e gerir as operações diárias das 4 unidades, garantindo o cumprimento de padrões de qualidade, eficiência e atendimento ao cliente. Desenvolver, implementar e monitorar procedimentos operacionais para maximizar a produtividade e minimizar custos. Liderar e motivar equipes de gerentes de unidade, promovendo um ambiente de trabalho positivo e de alto desempenho. Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene e legislação vigente. Monitorar indicadores de desempenho (KPIs), como vendas, margem de lucro, desperdício e avaliações de clientes, e implementar melhorias contínuas. Participar do planejamento estratégico, incluindo abertura de novas unidades e expansão de negócios. Gerenciar estoques e fornecedores, negociando contratos e garantindo o abastecimento necessário para as operações. Coordenar a seleção, treinamento e desenvolvimento da equipe, promovendo programas de capacitação contínua. Trabalhar em colaboração com as áreas de marketing e vendas para a criação de campanhas promocionais e estratégias para atrair clientes. Requisitos: Experiência comprovada como Gerente de Operações ou função similar em bares e/ou restaurantes.

Location: São Paulo, BR

Posted Date: 1/12/2025