Cozinheiro - Zona Sul/SP

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Sobre a Alife Nino: Formado em 2021 pela união do Alife Group e da Famiglia Nino, o Alife Nino é um grupo de bares e restaurantes com foco em oferecer experiências gastronômicas e de lazer únicas. Presente em diversas regiões do Brasil, estamos em uma jornada de expansão acelerada e buscamos pessoas talentosas e apaixonadas para fazer parte dessa história e levar o nosso propósito a mais lugares. Responsabilidades: Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha; Preparação de pratos; Monitorar a qualidade dos alimentos e garantir que os pratos atendam aos padrões de sabor, textura e apresentação; Realizar ajustes nas receitas e técnicas de preparo conforme necessário; Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene; Realizar a limpeza e desinfecção de superfícies e utensílios; Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha; Comunicar-se efetivamente com outros membros da equipe; Manter praças limpas e organizadas; Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço; Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha; Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei. Requisitos: Formação Ensino Médio; Experiência na área; Ter curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial; Ter curso de boas práticas de manipulação de alimentos será um diferencial. Informações Adicionais: Tipo de vaga: Efetivo CLT Escala de trabalho: 6x1 - Dias úteis e finais de semana (tarde/noite) Benefícios: Vale transporte ou Combustível; Refeição no local de trabalho; Totalpass; Seguro de Vida; Plano de Carreira. J-18808-Ljbffr

Location: Brasil, BR

Posted Date: 1/10/2025