Maître d'Hôtel restaurant H/F

️Rejoindrez-vous l'aventure insulaire ? L'île des Embiez recrute ses futur(e)s Maître d'hôtel La SOCIETE D'AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l'île des Embiez, acquise dans les années 50 par son fondateur éponyme. Non loin de la côte varoise, l'île des Embiez est un écrin de nature privilégié. Que ce soit pour des vacances en famille, une journée entre amis, une escapade en tête à tête, en solo pour se ressourcer, ou encore pour un événement privé ou professionnel, l'île des Embiez fait la promesse à chacun de ses visiteurs de souvenirs impérissables. Sur ses 95 hectares, ce paradis insulaire propose des expériences variées, toutes aussi incontournables les unes que les autres. Les voyageurs peuvent ainsi profiter d'un port de plaisance, d'un domaine viticole vieux de plusieurs siècles, de commerces, d'un Spa Cinq Mondes, d'animations en saison estivale, mais aussi d'une base nautique, d'un petit train touristique, de location de vélos et d'un club de plongée. Côté hébergement, nos hôtes ont le choix. Pour ceux ayant des envies d'indépendance, ils tomberont sous le charme de l'un de nos 150 appartements entre terre et mer. Ceux qui ont envie d'être chouchoutés seront sensibles au confort de l'hôtel Hélios 4 composé de 61 chambres et de Suites Premium, aménagées dans d'anciennes douanes du 18ème. Côté restauration, l'île propose un terrain de jeu rêvé pour les épicuriens. Entre les salles de séminaires pouvant accueillir jusqu'à 550 personnes et les 8 points de restauration ayant chacun leurs propres identités (bistronomique, restaurant grill, vente à emporter, food truck), la créativité et les propositions ne manquent pas. Chère au fondateur de notre entreprise, notre culture repose sur des valeurs humaines, de convivialité, d'authenticité, de simplicité et de liberté, qui font de notre destination, un lieu unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs « Quoi de mieux qu'une île pour rêver ? » soulignait si justement Monsieur Paul Ricard. Le poste, son contexte Dans le cadre de notre saison 2025, nous recherchons des Maître d'Hôtel confirmé(e)s pour rejoindre nos équipes dans plusieurs de nos restaurants : Le SARTI : · Cuisine Bistronomique : table réputée pour ses poissons frais grillés au four à bois, ses saveurs de Provence sublimées · Située face au port, dans un décor méditerranéen et authentique · Atmosphère raffinée, élégante et conviviale Le BBQ : · Cuisine type brasserie : Grillades de qualité, salades fraîches, poissons grillés à la plancha, cuisine estivale. · Situé sur la place centrale de l'île, théâtre de nombreuses animations estivales · Une ambiance décontractée, familiale et animée Le GARLABAN : · Des tapas de qualité, des planches à partager, une grande variété de vins soigneusement sélectionnée · Une décoration upcycling ainsi qu'une superbe vue sur le port Saint-Pierre des Embiez. · Une carte festive et chaleureuse Les Jardins d'Hélios : · Restaurant de l'Hôtel 4 Hélios : cuisine aux saveurs méditerranéennes et aux influences italiennes. · Terrasse panoramique, jardin arboré avec terrasse. · Ambiance relaxante, parfaite pour une expérience culinaire en plein air Chacun de nos restaurants offre une atmosphère unique et des spécialités culinaires de qualité. Que vous soyez amateur de cuisine bistronomique, de cuisine provençale ou de plats de brasserie, nous avons forcément le poste de maître d'hôtel qu'il vous faut Votre mission Rattaché(e) au Responsable du Restaurant, vous contribuerez au bon fonctionnement du restaurant et serez en charge de superviser l'activité de l'ensemble du personnel de salle afin de délivrer à la clientèle un service de qualité répondant aux standards en vigueur. A ce titre vos missions sont les suivantes : · Être le garant du service en salle et de la satisfaction client selon les standards en vigueur · Assister le responsable du restaurant (gestion d'équipes, services, ouvertures/fermetures, commandes) Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier (intégration, formation) · Organiser en collaboration avec votre hiérarchie, le travail des équipes (planification, service · Préparer le plan des tables selon les réservations · Prendre les réservations et assurer l'accueil des clients · S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle. · Gérer l'accueil clients, les réservations et préparer le plan des tables selon les réservations · Prendre les commandes et entretenir des contacts avec la clientèle · Contrôler l'environnement de travail (propreté et l'hygiène des locaux) et la qualité du travail délivrée Épanouissez-vous dans votre carrière Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau. Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur. Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même

Location: Six-Fours-les-Plages, FR

Posted Date: 1/9/2025