Directeur de restaurant (F/H) - site de prestige - Paris Centre (75)

La qualité de prestation, la satisfaction client et la fédération des équipes constituent votre fil conducteur. Votre crédo est de développer une qualité de service irréprochable permettant d’attirer et de fidéliser nos clients. Véritable ambassadeur du groupe, vous êtes garant de la pérennité du contrat, en charge des relations clients. Avec votre équipe, vous définissez et mettez en œuvre un projet renforçant l'attractivité de l'établissement, le restaurant du personnel de l'un des sites touristiques les plus prestigieux de Paris. Concernant le management, vous amenez votre équipe dans une démarche de progrès permanent visant l'excellence du service. Vous êtes garant du strict respect des règles d’hygiène et de sécurité et participez à la montée en compétences de vos collaborateurs. En restaurateur passionné, vous mettez la main à la patte en participant quotidiennement au service. Enfin, comme tout bon gestionnaire, vous garantissez l'atteinte des objectifs de rentabilité financière et positionnez votre restaurant en établissement de référence pour le groupe. Informations complémentaires : Lundi au Vendredi : 680 couverts en journée - 120 couverts le soir Samedi à Dimanche : 180/200 couverts 1 weekend par mois 1 ou 2 soirs par mois (fin de service 21h) 3500 Euros bruts/mois Prime d'Objectif : 10% du salaire annuel Pourquoi nous rejoindre ? D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison… Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous. Des évolutions de carrière au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités. Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois. Un accès au CSE et ses nombreux avantages. Le repas offert lors du service. Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo). Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise. Une mutuelle et un régime de prévoyance. Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management. J-18808-Ljbffr

Location: Paris, FR

Posted Date: 1/9/2025