Analista de eventos e a b

Sobre a Kiwify A Kiwify é uma plataforma que possibilita qualquer pessoa criar e vender o seu curso online. Somos acelerados pela incubadora YCombinator do Vale do Silício. Somos uma equipe de mais de 230 pessoas, e milhares de infoprodutores utilizam a Kiwify todos os meses. Sobre a vaga Local: Home-office Período: De segunda a sexta, das 9h às 18h, com 1h de intervalo. Disponibilidade para viagens nacionais e internacionais e flexibilidade de horários; Benefícios: Auxílio creche para as mães Plano de saúde nacional (Bradesco) Plano odontológico nacional (Sulamerica) Vale alimentação de R$ 1.000,00 (Flash benefícios) Wellhub (Gympass) Missão do Cargo: O Especialista em A&B para Eventos é responsável pela criação, avaliação e negociação de opções gastronômicas que elevem a experiência dos participantes, com um foco em qualidade, inovação e harmonização. É necessário profundo conhecimento da culinária internacional, habilidade para interagir diretamente com chefs e fornecedores internacionais, e ser capaz de garantir uma experiência gastronômica de alto padrão para cada evento da Kiwify. O Especialista precisa ser capaz de contornar situações adversas relacionadas a ajustes de cardápio específico para público com restrições ou exigências peculiares, que muitas vezes diferem do cardápio oferecido pelo catering ou chef, sendo capaz de propor e negociar alternativas para apresentar o menu ideal aos nossos convidados. Em momentos de menor demanda em A&B, o Analista de Eventos e A&B auxiliará na organização e execução de outras etapas de produção, colaborando com a equipe para que cada evento seja realizado com excelência. Principais Responsabilidades: Desenvolver e avaliar combinações e menus para eventos, garantindo a melhor experiência gastronômica alinhada ao conceito e público do evento. Coordenar harmonizações de vinhos e bebidas, utilizando seu conhecimento de sommelier para propor opções que complementem os menus. Negociar com buffets de hotéis e fornecedores de catering para definir opções de A&B, buscando sempre a melhor relação custo-benefício. Participar de reuniões e visitas técnicas nacionais e internacionais para definir detalhes gastronômicos com chefs e equipes de cozinha. Calcular ou revisar com precisão as quantidades de alimentos e bebidas, adaptando-se ao número de participantes, budget e às especificidades de cada evento. Manter-se atualizado sobre tendências culinárias globais e apresentar sugestões de inovação para os cardápios dos eventos. Trabalhar em parceria com a equipe de produção para garantir a integração do menu com a temática e o ambiente de cada evento. Requisitos: Graduação em Gastronomia, Eventos, Hotelaria, Nutrição ou áreas relacionadas. Disponibilidade para viagens nacionais e internacionais e flexibilidade de horários. Especialização em Alimentos e Bebidas (A&B) ou curso equivalente. Certificação ou Curso de Sommelier e conhecimento avançado de harmonização de vinhos (obrigatório). Inglês fluente (escrita e conversação) para comunicação com chefs e fornecedores estrangeiros bem como revisão de contratos internacionais. Conhecimento avançado em MS Excel ou Google Sheets para cálculos de quantidades e orçamentos. Capacidade de usar ferramentas de design gráfico básico (como Canva ou Adobe Illustrator) para apresentações de menus e propostas visuais. Experiência prévia em coordenação de menus e negociação com buffets/fornecedores de catering, para eventos de grande porte e também para eventos de alto padrão. Familiaridade com culinária internacional e capacidade de identificar pratos e ingredientes em inglês. Experiência no trabalho com chefs internacionais e compreensão das práticas culinárias globais. Familiaridade com menus adaptados para dietas com restrições, como intolerâncias, alergias e preferências alimentares individuais, garantindo segurança e satisfação para todos os participantes. J-18808-Ljbffr

Location: Brasil, BR

Posted Date: 1/9/2025