Sous-chef(fe) de cuisine H/F

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e) sous-chef(fe) de cuisine H/F, pour le restaurant MEÏDA

A propos du restaurant :

"Brasserie Méditerranéenne, du chef Mohamed CHEIKH,située à Saint Ouen"

Descriptif du poste :

• Jouer un rôle d’interface entre la brigade et lechef
• Remplacer le chef en son absence
• Participer à la gestion des commandes et auxinventaires
• Contrôler l’application des normes HACCP
• Contrôler le respect des fiches techniques et laqualité des mets préparés par la brigade

#J-18808-Ljbffr

Location: Saint-Ouen-sur-Seine, FR

Posted Date: 1/8/2025