Manager de Restaurant en Alternance

One Business School, école spécialisée dans les formations digitalisées en alternance vous propose cette offre en contrat d'apprentissage.
• Titre professionnel visé : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP32291), de niveau 5. Diplôme national délivré par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion ; reconnu sur le marché de l'emploi.
• Durée du contrat d'apprentissage : 1 an
• Démarrage de la formation : dés que possible
Si vous souhaitez tenter ta chance, merci de postuler à l'offre, un de nos chargé de recrutement prendra contact avec vous.

Description du poste

• Assurer la gestion quotidienne du restaurant en veillant à la satisfaction client
• Superviser et motiver l'équipe (salles et cuisine), organiser les plannings et veiller à une bonne répartition des tâches
• Veiller à la qualité du service, à la rapidité des prises de commandes et à l'accueil des clients
• Contrôler les standards de qualité (propreté, sécurité, présentation des plats)
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et du suivi des inventaires
• Contribuer à la gestion financière du restaurant (suivi du budget, optimisation des coûts)
• Mettre en place et suivre des actions commerciales pour atteindre les objectifs du restaurant
• Participer à la formation des nouveaux employés et à la gestion des équipes

Durée du contrat

• 1 year

Description du profil

• Vous avez un bon sens du leadership, de l'organisation et une capacité à gérer une équipe
• Vous êtes dynamique, motivé(e), rigoureux(se) et avez une forte orientation service client
• Vous avez une première expérience dans la restauration ou dans la gestion d'équipe (stages ou expériences professionnelles)
• Vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration et du management