Chef de rang et Barman H/F

Hôtel Ibis Pornichet

INTITULE DU POSTE : Chef de rang/Barman H/F

RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Maitre d’hôtel

Mission

Nous recherchons pour notre hôtel Hôtel ibis La Baule Pornichet un Barman H/F, en CDI , à partir du 09/09/2024 .

Vos futures missions :

• Vous êtes positionné au bar, chargé de la préparation et du service des boissons chaudes, froides et des cocktails dans le respect des fiches techniques.
• Vous êtes au cœur de la vie de l’hôtel, votre dynamisme est reconnu par les clients qui apprécient l’accueil et l’ambiance du lieu.
• Vous participez à l’approvisionnement et la gestion des stocks du bar.
• Vous êtes garant de la satisfaction de vos clients dans votre rang, en les accueillant et en étant attentif à leurs demandes.
• Vous coordonnez vos équipes (commis de rang, apprentis et stagiaires) en développant le potentiel de chacun de vos collaborateurs et en vous assurant que la satisfaction client soit toujours au cœur de leurs préoccupations.
• Un brin commercial, vous êtes force de proposition et savez fidéliser vos clients et les guider à travers vos différentes prestations.
• Vous participez à la gestion des pôles caisse et hygiène de votre rang : rien ne vous échappe !

En nous rejoignant comme Chef de Rang H/F, vous intégrerez une équipe d’Heartists de 11 collaborateurs, au service de 800 clients par semaine. Notre hôtel propose 88 chambres, 2 salles de réunion et 1 Thalasso.

Vos avantages :

• Salaire : 1898€ mensuel brut soit 1551€ net pour 35h / passage à 39h (en cas de forte affluence durant la saison) de mai à septembre soit 2136 € brut
• Mutuelle
• Repas pris sur place midi et soir
• Prime 1200€ par an / Chèque cadeau à Noël 170€

Votre profil :

• Passionné par la mixologie, vous savez reproduire ou créer des cocktails tenant compte des saisons, des événements, des goûts et des tendances.
• Curieux et courtois, vous aimez vous intéresser au client pour lui proposer votre expertise dans la réalisation de la boisson qu’il recherche.
• Le sens du détail vous caractérise, vous avez à cœur de servir un verre de qualité, tout en étant rapide !

Pour postuler :

/ Christophe COQUELIN

02 51 73 13 13

Rejoignez-nous dès maintenant !

Poste ouvert aux débutants et aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : CDI

Rémunération: 1898,00€ à 2137,00€ par mois

Avantages:

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Horaires:

• Disponible le week-end
• Heures supplémentaires
• Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

• Heures supplémentaires majorées
• Prime annuelle

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue: 02/10/2024