Pavyllon - Maître d'hôtel - (h/f)

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.

Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.

Nous vous proposons d'intégrer le restaurant Pavyllon*, en qualité de Maître d'hôtel .

Missions principales :

1. Assurer le bon fonctionnement du restaurant;
2. Accueil et prise en charge des commandes des clients;
3. Être responsable et participer activement au bon déroulement des services du dîner et de l'organisation du travail de ses collaborateurs;
4. Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service en y participant activement;
5. Se soucier de l'accueil, de la qualité du service, de la bonne entente avec les différents services et notamment avec la cuisine;
6. Maîtrise et veille à l'application des standards de qualité à tout moment.

Qualifications requises :

1. Une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration est appréciée.
2. Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client.
3. 2 ans d'expérience à un poste similaire.
4. Savoir travailler en équipe.
5. Ponctualité, disponibilité et professionnalisme.
6. Très bonne maîtrise de l'anglais.

En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de :

1. Deux jours de repos consécutifs;
2. Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75%;
3. Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe;
4. Une excellente couverture sociale;
5. Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel;
6. Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin);
7. Une réduction de -10% sur vos additions au restaurant Izakaya Dassai by Alléno;
8. Une réduction de -10% sur vos additions au restaurant Prunier Victor Hugo;
9. Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Alléno & Rivoire;
10. Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise.