Maître di sala

Siamo alla ricerca di un maître per il nostro ristorante. Sono richieste conoscenza del settore fine dining, capacit di gestione delle risorse umane e buona conoscenza del settore enologico. Indispensabile aver maturato comprovate precedenti esperienze di pari livello, in hotel 5 stelle lusso o in ristoranti stellati. Il maître risponder direttamente al GM. Il candidato si preoccuper di: Supervisionare e coordinare le attivit del ristorante, garantendo un servizio di alto livello e soddisfazione del cliente Accogliere gli ospiti con professionalit ed eleganza, fornendo informazioni dettagliate sul menu e sulla cantina Collaborare con l’Executive Chef per garantire la perfetta esecuzione del servizio. Coordinare il team di sala Gestire le prenotazioni, assicurando un flusso efficiente del servizio e una distribuzione equa dei coperti. Mantenere elevati standard di presentazione e pulizia nel ristorante e nelle aree circostanti. Collaborare con team eventi in modo da organizzare operativamente al meglio eventuali servizi Si richiedono: Comprovate esperienze pregresse in ristoranti di pari categoria Dimestichezza con i principali software di prenotazione Conoscenza approfondita di vini e abilit nella gestione della cantina Eccellenti capacit di comunicazione e leadership Madrelingua italiano o perfetta conoscenza della lingua italiana parlata e scritta. Perfetta conoscenza della lingua inglese. È preferenziale la conoscenza di un’atra lingua Flessibilit nell'orario di lavoro Disponibilit al turno spezzato Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli Offriamo contratto a tempo indeterminato. Sono garantiti: chiusura domenicale e durante tutte le festivit , ambiente lavorativo inclusivo, ottimo livello retributivo. Se interessati, inviare CV a ciaohortorestaurant.com vetrinabakeca

Location: milano, IT

Posted Date: 1/4/2025