Maître d'hôtel

AREA DI COMPETENZA L'Hotel Windsor è un'eccellenza nel panorama alberghiero Ligure. Situato nel borgo di Laigueglia è stato riaperto nel 2022 dopo anni di fermo. Accoglie una clientela internazionale di alto profilo e fa vanto di una ristorazione di qualit , al contempo attuale e legata al territorio. Il Ristorante Sav? è aperto tutti i giorni e serve: la prima colazione a buffet un pranzo casual una piccola carta pomeridiana la cena dal taglio gourmet Il ristorante è segnalato dalla Guida Michelin e dal Gambero Rosso, ha un capienza di c.ca 40 ospiti tra interno e terrazza sul mare. Effettua, durante la giornata, anche servizio in spiaggia. La nostra ristorazione si propone di offrire una cucina di qualit , fragrante, territoriale, moderna nell'aspetto e gustosa. Il servizio è raffinato, cordiale, rapido. ORGANIGRAMMA Il team di sala si compone di c.ca 10/14 collaboratori che coprono a rotazione tutti i servizi. RESPONSABILITA' E COMPITI Con la direzione definisce gli standard di servizio Partecipa ai servizi Forma lo staff di sala e ne definisce gli orari Collabora con la cucina per il miglior risultato possibile E' responsabile del materiale e delle attrezzature Si attiene scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza ed igiene (HACCP) Si adopera sempre per il successo dell'azienda e per la soddisfazione dei clienti Partecipa a 360 alla gestione del ristorante, della spiaggia, del bar Svolge attivit d'ufficio quali stesura menu, inventari etc. TEMPI DI LAVORO 6 giorni settimanali vetrinabakeca

Location: savona, IT

Posted Date: 1/4/2025