Subchefe

Você é apaixonado(a) pela gastronomia tradicional americana e busca uma oportunidade em um ambiente autêntico e exigente em qualidade? Nossa cafeteria em Ipanema é o lugar certo para você! Com fabricação própria e um cardápio fiel à culinária dos Estados Unidos, oferecemos uma experiência genuína para nossos clientes, que inclui desde clássicos da cafeteria até almoços autênticos americanos.

Se você quer fazer parte de uma equipe dedicada a levar o melhor da culinária americana para o Rio, envie seu currículo.

Vamos juntos fazer da nossa cafeteria um ponto imperdível!

ATIVIDADES:

Apoio ao Chef: Auxiliar na preparação e montagem dos pratos, mantendo a autenticidade e qualidade.

Manutenção de Qualidade: Garantir que os pratos atendam aos padrões americanos e respeitar receitas originais.

Supervisão da Equipe: Treinar e coordenar a equipe de cozinha, especialmente nos horários de maior movimento.

Organização da Cozinha: Manter a cozinha organizada e dentro das normas de higiene e segurança.

Controle de Estoque: Apoiar no controle de estoque, monitorando validade e qualidade dos ingredientes.

Substituição do Chef: Assumir as responsabilidades do chef quando ele estiver ausente.

Controle de Estoque e Pedidos de Compras

Monitorar o estoque de insumos e ingredientes, registrando o uso e as quantidades disponíveis.

Gerenciamento de Resíduos e Desperdícios

Ajudar a implementar práticas para reduzir o desperdício de alimentos.

EXPERIÊNCIAS/REQUISITOS:

Ensino Técnico ou Superior em áreas como Gastronomia, Hotelaria, Nutrição ou Gestão de Alimentos e Bebidas.

Cursos de Especialização em cozinha americana, técnicas culinárias, ou gestão de restaurantes podem ser considerados um diferencial.

Habilidade com Microsoft Excel e Word

CARACTERÍSTICAS COMPORTAMENTAIS DESEJÁVEIS:

Trabalho em equipe;

Liderança;

Organização;

Foco na qualidade;

Adaptabilidade;

Comunicação clara e eficiente;

Capacidade de resolução de problemas.

Regime: CLT

Escala: 6x1 - 07h às 16h

Salário Fixo: R$3.400,00 + Comissão

Benefícios: VT + Refeição no local

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

3400

Cargo:

Outros

Empresa:

Brainly Inteligência Empresarial

Atua com atividades de RH.

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção