CHARCUTIER H/F

MISSIONS

En tant que charcutier(ère) expérimenté(e), vos principales missions seront les
suivantes :

* Fabrication des produits de charcuterie : préparation, salage, affinage,
fumage, cuisson des produits selon les recettes et les méthodes
traditionnelles.
* Gestion des stocks et des approvisionnements : assurer la gestion des
matières premières (viandes, épices, etc.), contrôler les dates de péremption
et veiller à la rotation des produits.
* Veiller à la qualité des produits : effectuer des contrôles réguliers de
qualité en respectant les critères de goût, d'aspect et de texture.
* Respect des normes sanitaires : appliquer strictement les règles d'hygiène et
de sécurité alimentaire.
* Conseil et vente : accueillir et conseiller les clients, leur proposer des
produits en fonction de leurs besoins et assurer la mise en valeur des
produits en vitrine.
* Innovation : participer au développement de nouvelles recettes et à
l'adaptation des produits en fonction des tendances et des attentes des
consommateurs.
* Encadrement : selon votre expérience, vous pourrez être amené(e) à superviser
ou former des apprentis ou des nouveaux employés.


POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

* Travailler dans une entreprise artisanale à taille humaine, avec un esprit de
famille et une ambiance conviviale.
* Opportunités d'évolution professionnelle et de formation continue.
* Participer à la création et à l'amélioration de produits de qualité,
appréciés par une clientèle fidèle.
* Rémunération compétitive, selon expérience, plus avantages (primes,
tickets-restaurant, etc.)

Location: Saint-Omer-Sud, FR

Posted Date: 12/25/2024