CHEF DE PARTIE (H/F)

Le poste de CHEF DE PARTIE (H/F)

Aux portes de Saumur, le Moulin des Saveurs, restaurant gastronomique du Domaine de Presle, hôtel de charme 3 étoiles dans un cadre d’exception, recherche dans le cadre de son développement : 1 Chef de Partie (H/F).

Notre Chef Christophe CLESSIENNE, issu de la prestigieuse école FERRANDI et formé dans plusieurs grandes maisons de la gastronomie Française, vous propose de rejoindre son équipe.

Sous la responsabilité de notre Chef, vous assurez les réalisations culinaires de votre partie et leur mise en place dans l’exigence de qualité de la maison, vous respectez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, vous participez à la valorisation de l’image de l’établissement en garantissant la qualité constante des mets servis dans le restaurant en vue de fidéliser la clientèle,

Vous contrôlez les stocks et signaler tout besoin particulier au Chef ou à son second.

Si vous êtes animé par la passion de votre métier et souhaitez-vous épanouir au sein d’une équipe motivée et attachée aux valeurs humaines dans une ambiance professionnelle au service de notre clientèle, adresser votre dossier de candidature à l’attention de Madame Dominique WAVRANT en cliquant sur Postuler.

Le profil recherché

De formation CAP ou BEP Cuisine, vous possédez une expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire.
Votre maîtrise de la cuisine dans votre partie, votre rigueur et vos connaissances approfondies des règles et des techniques de la restauration vous permettront de réussir à ce poste.

L'entreprise

Découvrez l’entreprise LE MOULIN DES SAVEURS