Hosco
Chef de partie pâtisserie
Job Location
Nîmes, France
Job Description
Le Maison Albar Hotels L'Imperator 5* recherche son futur Chef de partie pâtisserie (H/F).
Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à la pâtisserie et serez en charge :
* De confectionner les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités sur les indications du chef et selon la saison, en veillant à respecter les fiches techniques
* De contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les stocks
* De participer aux inventaires
* D'organiser et contrôler le travail des commis de cuisine, apprentis et employés polyvalents placés sous sa responsabilité D'assurer la transmission des savoirs et savoir-faire
* De respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vos atouts pour cette opportunité :
* Une expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente
* Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
* Un sens poussé du détail et de la qualité
* Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer
* Des compétences culinaires, connaissances de l'hygiène et sécurité alimentaire
* Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets
En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement …
… où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,
… où la RSE est au cœur de nos préoccupations,
… où le développement de nos collaborateurs est essentiel.
Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur ****************************
Épanouissez-vous dans votre carrière!
Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.
Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.
Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.
Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !
Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.
Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !
Location: Nîmes, FR
Posted Date: 12/22/2024
Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à la pâtisserie et serez en charge :
* De confectionner les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités sur les indications du chef et selon la saison, en veillant à respecter les fiches techniques
* De contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les stocks
* De participer aux inventaires
* D'organiser et contrôler le travail des commis de cuisine, apprentis et employés polyvalents placés sous sa responsabilité D'assurer la transmission des savoirs et savoir-faire
* De respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vos atouts pour cette opportunité :
* Une expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente
* Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
* Un sens poussé du détail et de la qualité
* Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer
* Des compétences culinaires, connaissances de l'hygiène et sécurité alimentaire
* Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets
En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement …
… où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,
… où la RSE est au cœur de nos préoccupations,
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Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.
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Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.
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Location: Nîmes, FR
Posted Date: 12/22/2024
Contact Information
| Contact | Human Resources Hosco |
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