Restaurant e Bar Manager

Azienda: HR Search per rinomato resort in Calabria (9264) La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente: Restaurant e Bar Manager per rinomato resort in Calabria (9264) Responsabilità principali: Supervisione e gestione del ristorante (40 posti a sedere) e del bar annesso. Coordinamento delle operazioni del buffet, servendo circa 350 coperti giornalieri. Gestione del team composto da 15 persone, tra sala e bar. Assicurare un elevato standard di servizio, garantendo un’esperienza eccellente per gli ospiti. Pianificazione dei turni e formazione del personale. Monitoraggio dei livelli di inventario e delle forniture, collaborando con il team di cucina. Controllo e gestione del budget del reparto, ottimizzando i costi e massimizzando i profitti. Esperienza pregressa nella gestione di ristoranti, preferibilmente in strutture alberghiere. Conoscenza approfondita dei servizi à la carte e a buffet. Capacità di leadership e di gestione di team numerosi in un ambiente dinamico. Orientamento al cliente, con capacità di rispondere efficacemente alle loro esigenze. Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione, soprattutto durante i periodi di alta stagione. Buona conoscenza della lingua italiana e inglese (la conoscenza di altre lingue sarà un plus). Contratto stagionale da marzo a fine ottobre. Ambiente di lavoro stimolante in una location esclusiva in Calabria. Opportunità di crescita professionale all’interno della struttura. Vitto e alloggio incluso. Tutti cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. J-18808-Ljbffr

Location: calabria, IT

Posted Date: 12/12/2024