Demi chef de Rang H/F - La Dame de Pic- Paris

Demi chef de Rang H/F - La Dame de Pic*- Paris

• Département: Restauration

La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la Cheffe la plus étoilée du monde et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’étranger?

Pour compléter sa brigade, La Dame de Pic* recherche un(e) Demi Chef de rang (H/F). Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée!

Vos missions principales sont les suivantes :

1. Rattaché(e) à la Directrice de restaurant, vous secondez les chefs de rang dans leurs missions et suppléez les commis lorsque nécessaire. Ce poste se caractérise par la polyvalence qu'il requiert.
2. Vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle.
3. Vous garantissez l'accueil du client et le suivi des tables sous votre responsabilité (Assistance au chef de rang dans le service des plats).
4. Vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant (être le relais de communication entre la salle et la cuisine pendant le service).
5. Vous êtes le premier ambassadeur de la technique culinaire d'Anne-Sophie Pic.
6. Vous pouvez être amené(e) à assurer le nettoyage de la salle, des offices et du matériel utilisé ainsi que participer aux tâches simples du dressage.

Condition d’exercice:

39h hebdomadaire

Prise de poste: Dès que possible

Vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin ou équivalent). Vous vous caractérisez par votre capacité d'adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de l'établissement et votre aptitude à travailler en équipe. Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier. La maîtrise de l'anglais est un plus dans l'optique d'une évolution future.

Attention et écoute accordées aux clients et aux directives de la hiérarchie. Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Connaissance et curiosité à l’égard des produits utilisés.

Vous avez le désir de relever un véritable défi, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature (CV + Lettre de Motivation).

2 jours de repos consécutifs
Mutuelle
Perspectives d'évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Prise en charge à 100% du Passe Navigo

#J-18808-Ljbffr

Location: Paris, FR

Posted Date: 11/17/2024