Deuxième Sous-Chef CBR

Le bord du lac Léman, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt. Nous recherchons le ou la prochain(e) Sous-Chef/fe de cuisine pour rejoindre notre équipe à Lausanne. Lieu de travail Beau Rivage Palace Points de vente Café Beau Rivage (14/20 Gault & Millau) Date d'entrée A convenir Type de contrat CDI 100% NOTRE MISSION Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements. Passion, Esprit d'Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail. A QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES A la tête d'une jeune équipe dynamique, vous serez en charge de coordonner le travail de l'ensemble de la brigade du restaurant Café Beau Rivage, superviser la cadence et la qualité du travail et garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène. CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI Vous avez une organisation irréprochable pour la bonne coordination de la cuisine. Vous êtes doté(e) d'un dynamisme et d'un don pour l'anticipation garantissant le bon déroulement du service. Vous possédez un sens de leadership naturel pour motiver et superviser votre équipe. Vous garantissez et contrôler le respect du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène exigées. Grâce à une expérience confirmée dans un restaurant et/ou hôtel de luxe, vous maîtrisez les différentes techniques de préparation, de cuisson et de dressage De nature raffinée, vous êtes prêt(e) pour l'expérience Palace RIEN QUE POUR VOUS Logement temporaire possible selon disponibilité Un menu à prix imbattable confectionné par l'un de nos chefs Catalogue de formations internes Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe Et bien plus encore See description Role: Deuxième Sous-Chef CBR Job Type: Permanent , Full Time Location: Lausanne, Apply for this job now.

Location: lausanne-lausanne, CH

Posted Date: 11/16/2024