Barman/Mixologue restaurant Tanière3

Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. TÂCHES: Créer des cocktails/mocktails originaux et novateurs en respectant les standards de l'établissement Coordonner la production de mise en place avec le chef de production en cuisine Gérer l'approvisionnement du bar (commandes alcool et différents produits) Mise en place du bar Assurer un accueil chaleureux lors de l'arrivée des clients en salle à manger Palier au besoin en salle à manger lorsque c'est possible Établir une relation avec le client tout au long de la soirée afin de s'assurer que celui-ci profite pleinement de l'expérience. Aider à la mise en place Participer à toutes autres tâches requises par la nature de sa fonction AVANTAGES: Formation complémentaire à l'interne Assurances collectives après un an à notre emploi Programme de régime d'épargne retraite en place avec contribution de l'employeur après un an à notre emploi Gym privé dans nos locaux Club social permettant plusieurs activitésExigences EXIGENCES: Deux ans minimum d’expérience en tant que Barman/Mixologue Attestation d'études en Service de bar et/ou service de la restauration ASP en sommellerie d’une école hotellière, un atout Bilingue Trilingue, un atout Autonome Dynamique Calme et diplomate Avoir à cœur la satisfaction de la clientèle Bonne mémoire car doit pouvoir expliquer l’origine des ingrédients ainsi que le mode de préparation Avoir le sens des priorités Aime le travail d’équipe Passionné de la vente et du service à la clientèle Capacité à prendre des décisions rapidement EXIGENCES: Deux ans minimum d’expérience en tant que Barman/Mixologue Attestation d'études en Service de bar et/ou service de la restauration ASP en sommellerie d’une école hotellière, un atout Bilingue francais et anglais Trilingue, un atout Autonome Dynamique Calme et diplomate Avoir à cœur la satisfaction de la clientèle Bonne mémoire car doit pouvoir expliquer l’origine des ingrédients ainsi que le mode de préparation Avoir le sens des priorités Aime le travail d’équipe Passionné de la vente et du service à la clientèle Capacité à prendre des décisions rapidement

Location: Québec, CA

Posted Date: 11/2/2024