Cuisinier chef de partie(H/F)

Nous recrutons, pour l'un de nos clients dans le secteur de l'hôtellerie, un chef de partie (H/F) capable de gérer de manière autonome les préparations culinaires de sa spécialité. Le restaurant offre une ambiance familiale, un cadre chaleureux, une cuisine récemment équipée, et propose une petite carte de saison.

Vos missions seront les suivantes :

- Gérer les stocks de votre poste et informer votre hiérarchie grâce à un inventaire quotidien.
- Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, et la charte qualité de l'établissement.
- Être autonome sur une partie complète de la cuisine.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Coordonner avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Un atout majeur : vous ne travaillez pas le week-end!

Location: Altkirch, FR

Posted Date: 10/31/2024