RESPONSABLE RESTAURATION HÔTELLERIE H/F

En tant que RESPONSABLE F&B, et en étroite collaboration avec la Direction de l'établissement, vous êtes en charge de :

- la dynamique liée à la clientèle de l'hôtel et la clientèle externe
- la gestion de la clientèle, accueil et fidélisation
- la mise en place d'une nouvelle offre de restauration
- l'encadrement de l'équipe de la partie Restauration de l'Hôtel : Service Petits-Déjeuners, Bar, Service en Terrasse et Restaurant sur la haute saison
- l'élaboration et le contrôle du budget (achat, stocks, réception, contrôle marchandise...)

- respecter, faire respecter et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité
- la gestion des encaissements
- le développement du CA de la partie restauration
Depuis plus de 40 ans, avec passion et humanisme, INTERIM NATION répond à toutes les problématiques en Ressources Humaines :
- Formation,
- Recrutement CDD / CDI,
- Travail temporaire,
- CDI intérimaire,
- Conseil RH.

Pour plus d'informations : https://www.interim-nation.fr/

Notre agence INTERIM NATION d'Andernos recherche actuellement pour l'un de ses clients, hôtel étoilé sur le Nord du Bassin d'Arcachon, un-une RESPONSABLE de RESTAURATION en HÔTELLERIE H/F.

Contrat CDI - basé à Lège-Cap-Ferret.

Location: France, FR

Posted Date: 10/31/2024