Chef-gérant H/F

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10500 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement , nous recherchons "Notre Chef-gérant H/F" au sein d'un établissement médico social situé métropole Lilloise (59)

Vos missions :

* Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (90 pax). (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maitrise du budget du restaurant.
* Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
* Participer à la production avec l'aide de votre équipe
* Maitrise du budget et du restaurant.
* Application et respect des procédures HACCP

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Vous maitrisez la réalisation des Textures modifiées et des régimes dissociés.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

* Temps complet du lundi au dimanche.
* Un WE sur Deux.
Vos avantages :

* 13ème mois
* Participation aux bénéfices
* Comité d'Entreprise
* Mutuelle
* Prévoyance
* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
* Poste à pourvoir dés que possible.

"Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations ! "


Envoyez-nous votre candidature !

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Location: Lille, FR

Posted Date: 10/30/2024