Responsable Adjoint (H/F)

Véritable commerçant, vous êtes le bras droit du Directeur.
Vous animez le restaurant à ses côtés et le seconder en son absence.

Vos missions principales sont :

• Participer activement à la vente et à la
  production
• Respecter et faire respecter les standards
  Brioche Doré
• Encadrer les équipes et les challenger afin
  d’atteindre les objectifs du restaurant
• Recruter, former et évaluer vos équipes
• Accompagner le Directeur sur la gestion du
  restaurant (plannings, commandes inventaires, gestion financière, etc)