Maître d’hôtel

L'hôtel Montalembert***** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI !

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets).

Vous participerez activement au rayonnement de la Brasserie dans un esprit Chic St Germain des Près !

Vos principales missions seront de :

• Maintenir les standards d’accueil de la clientèle ainsi que la qualité et le suivi de la prestation
• Faire respecter les procédures internes et encadrer les chefs de rang/ stagiaires de cette partie
• Supervision/formation et motivation de l’ensemble de l’équipe
• Coordonner la mise en place des espaces séminaires et banquets
• Assurer les refreshs des pauses / déjeuners
• Commandes et service des room services
• Conseil en vin
• Prise de commandes, service des plats et du vin
• Réalisation de cocktails au Bar
• Accueil personnalisé d’une clientèle haut de gamme
• Maintenir les standards d’accueil de la clientèle

PROFIL RECHERCHÉ

• Connaissance des différents métiers de la salle
• Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
• Connaissance de langues étrangères, anglais indispensable
• Ponctualité
• Sens relationnel et managérial : Travail en équipe / Relation clientèle
• Sens de l'organisation
• Anglais courant

AVANTAGES

• CDI 39 heures / semaine
• Horaires en continu
• Jours de repos consécutifs
• Expérience Montalembert à validation de la période d'essai (nuit + diner au restaurant + pdj)
• Expérience B Signature (2 nuits offertes dans nos hôtels parisiens)
• Remboursement transports 50%
• Mutuelle prise en charge par l'employeur à hauteur de 70%
• Primes de Cooptation
• Prime d'intéressement annuelle
• Contribution employés de 5%