Leiter Gastronomie (m/w)

Das Hotel UTO KULM Top of Zürich liegt im autofreien Naherholungsgebiet der Stadt Zürich auf dem Uetliberg. Das 4-Stern Hotel verfügt über 54 Panoramazimmer und spezielle Romantik-Suiten, 9 Seminarräume mit Kapazität bis 75 Personen und diverse Bankettsäle für bis 350 Gäste. Im Restaurant und auf der Sommerterrasse La Bellezza mit Blick über die Alpen und den Zürichsee können gleichzeitig 700 Gäste verwöhnt werden. Der innovative, lebendige und vielseitige Betrieb bietet für Ausflugs-, Firmen-, Hotel- und Restaurantgäste das passende Angebot. Gastgeber mit Leidenschaft Leitung Gastronomie für die operativen Bereiche à la carte Restaurant, Bankette und Seminare Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams Wareneinkauf / Inventar Qualitätsstandards definieren, umsetzen und kontrollieren Verantwortung und Einhaltung für Budget- und Kostenkontrolle Implementierung von Qualitäts- und Hygienestandards gemäss HACCP-Richtlinien Personalrekrutierung mit dem Personalverantwortlichen Analyse und Optimierung von Arbeitsabläufen zur Effizienzsteigerung Zusammenarbeit mit Lieferanten und externen Partnern zur Sicherstellung einer optimalen Versorgung und Preisgestaltung Wir bieten dir einen Arbeitsplatz mit Aussicht auf den See und die Dächer der Stadt Zürich Bei uns findest du flache Hierarchien und du geniesst Mitspracherecht. Versprochen. Wir besorgen dir ein SZU-Jahresabonnement zum Sonderpreis Wir garantieren eine attraktive Trinkgeldregelung Wir spendieren dir eine Gesundheitsprämie, wenn du das ganze Jahr hindurch nicht krank bist Wir gewähren dir Vergünstigungen in unserem Haus – schliesslich gehörst du ja zur Familie

Location: wettswil-am-albis, CH

Posted Date: 9/30/2024