Un Directeur de restaurant Indépendant ((H/F))

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant. L’établissement se distingue par sa carte saisonnière mettant en valeur des produits locaux de qualité. Très prisé des entreprises pour des séminaires ou des réunions de travail, c’est aussi un endroit très apprécié des touristes et des familles. Gérer les comptes du restaurant Gérer la communication du restaurant, de la mise en place d'un site internet ou de la communication sur les réseaux sociaux au lobbying dans les associations locales Veiller à la qualité de l’accueil et s’assurer de la satisfaction client Recruter les équipes en cuisine et en salle, assurer leur fidélisation Organiser les plannings et les remplacements Diplôme BAC à BAC+2 en hôtellerie-restauration avec une expérience confirmée dans la direction d’un restaurant. Homme/Femme de terrain, dynamique, doté(e) d’un excellent relationnel et d’une grande disponibilité. Connaissance des tendances culinaires et une affinité avec la cuisine de produits locaux et de saison. CDI

Location: Ile-de-France, FR

Posted Date: 9/27/2024