Hosco
Apprenti.e Cuisine
Job Location
Paris, France
Job Description
Description de l'entreprise
A propos de nous...
The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels.
Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The Hoxton s'inspirent de la diversité et de l'originalité de leurs environnements avec des espaces publics vivant, accueillants et des évènements mensuels qui visent à réunir les acteurs locaux.
Le restaurant Rivié, du nom du premier propriétaire des lieux, Etienne Rivié, propose une carte simple et de saison, avec des plats français aux inspirations asiatiques, réalisés avec des produits locaux.
Le café est torréfié par Original Coffee Roasters et extrait par des machines La Marzocco.
Le Rivié est plus qu'un restaurant: un véritable lieu de vie où se mêle locaux, clients et amis.
Une programmation de Djs enflamme toutes les semaines nos bars, du jeudi au samedi, servant des cocktails de saison et classiques.
Une programmation culturelle allant de concerts, collaborations, pop-ups, cocktails specials, ou événements privés, rythment les allées du restaurant du matin au soir.
Description du poste
L'hôtel The Hoxton, Paris recherche sa ou son Apprenti.e en Cuisine !
Que vas-tu trouver à The Hoxton Paris?
La chance de rejoindre une nouvelle équipe embrassant les valeurs et la culture Hoxton.
Tu seras en charge de...
* Assurer les travaux préparatoires de cuisine : taillage, cuisson, épluchage, dressage
* Réaliser les plats, les cuissons et assaisonnements conformément aux directives données
* Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie
* Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
* Assister l'équipe de Cuisine durant le service
* Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité
* Assurer un service de qualité en respect des standards de la marque
* Projeter à tout moment une attitude positive
* Travailler en équipe et communiquer positivement avec tes collègues
* Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de ton travail et l'exemplarité de ton comportement
Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence !
Qualifications
Nous avons besoin de toi si...
* Tu sautes du lit tous les matins, plein d'énergie et super enthousiaste du programme de ta journée
* Tu es passionnée par la création d'une expérience mémorable pour nos invités et tes collègues
* Tu es modeste. Pas d'égo surdimensionné et tu n'as pas non plus du genre à en faire des tonnes
* Ton verre est toujours à moitié plein
Informations supplémentaires
Que vas-tu trouver...
* Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d'entreprise Le P'ti Sentier
* Remboursement des transports en commun à hauteur de 75%
* Mutuelle & Prévoyance prises en charge à hauteur de 50%
* Des formations entraînantes et motivantes
* Expérience stay dans les 3 premiers mois de ton arrivée : nuit + dîner au Rivié pour 2
* Accès complets aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition d'ancienneté
* Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit, sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore aisni que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore
* Comité social et économique d'entreprise & Hox'Squad en place : Événements mensuels (activités, formations, bien-être...), Tarifs réduits (cinéma, parfums, concerts, places de football & rugby...)
* Une opportunité unique de rejoindre une entreprise extrêmement passionnante, jeune et qui n'est qu'au début du potentiel dans son développement. En retour, tu trouveras un salaire motivant et de futures opportunités carrière
Location: Paris, FR
Posted Date: 9/27/2024
A propos de nous...
The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels.
Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The Hoxton s'inspirent de la diversité et de l'originalité de leurs environnements avec des espaces publics vivant, accueillants et des évènements mensuels qui visent à réunir les acteurs locaux.
Le restaurant Rivié, du nom du premier propriétaire des lieux, Etienne Rivié, propose une carte simple et de saison, avec des plats français aux inspirations asiatiques, réalisés avec des produits locaux.
Le café est torréfié par Original Coffee Roasters et extrait par des machines La Marzocco.
Le Rivié est plus qu'un restaurant: un véritable lieu de vie où se mêle locaux, clients et amis.
Une programmation de Djs enflamme toutes les semaines nos bars, du jeudi au samedi, servant des cocktails de saison et classiques.
Une programmation culturelle allant de concerts, collaborations, pop-ups, cocktails specials, ou événements privés, rythment les allées du restaurant du matin au soir.
Description du poste
L'hôtel The Hoxton, Paris recherche sa ou son Apprenti.e en Cuisine !
Que vas-tu trouver à The Hoxton Paris?
La chance de rejoindre une nouvelle équipe embrassant les valeurs et la culture Hoxton.
Tu seras en charge de...
* Assurer les travaux préparatoires de cuisine : taillage, cuisson, épluchage, dressage
* Réaliser les plats, les cuissons et assaisonnements conformément aux directives données
* Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie
* Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
* Assister l'équipe de Cuisine durant le service
* Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité
* Assurer un service de qualité en respect des standards de la marque
* Projeter à tout moment une attitude positive
* Travailler en équipe et communiquer positivement avec tes collègues
* Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de ton travail et l'exemplarité de ton comportement
Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence !
Qualifications
Nous avons besoin de toi si...
* Tu sautes du lit tous les matins, plein d'énergie et super enthousiaste du programme de ta journée
* Tu es passionnée par la création d'une expérience mémorable pour nos invités et tes collègues
* Tu es modeste. Pas d'égo surdimensionné et tu n'as pas non plus du genre à en faire des tonnes
* Ton verre est toujours à moitié plein
Informations supplémentaires
Que vas-tu trouver...
* Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d'entreprise Le P'ti Sentier
* Remboursement des transports en commun à hauteur de 75%
* Mutuelle & Prévoyance prises en charge à hauteur de 50%
* Des formations entraînantes et motivantes
* Expérience stay dans les 3 premiers mois de ton arrivée : nuit + dîner au Rivié pour 2
* Accès complets aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition d'ancienneté
* Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit, sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore aisni que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore
* Comité social et économique d'entreprise & Hox'Squad en place : Événements mensuels (activités, formations, bien-être...), Tarifs réduits (cinéma, parfums, concerts, places de football & rugby...)
* Une opportunité unique de rejoindre une entreprise extrêmement passionnante, jeune et qui n'est qu'au début du potentiel dans son développement. En retour, tu trouveras un salaire motivant et de futures opportunités carrière
Location: Paris, FR
Posted Date: 9/27/2024
Contact Information
| Contact | Human Resources Hosco |
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