BRIQUE HOUSE
Commis de cuisine H/F - CDI
Job Location
Bordeaux, France
Job Description
ONCE UPON A BRIQUE !
Backyard c'est notre terrain de jeu en plein centre de Bordeaux, Place des Quinconces. L'arrière-cour de Brique House au pays du vin.
Plus de 550m² pour 170 places dans une ambiance 90's survoltée. On y a installé nos cuves de brassage pour régaler les fans de bières aux parfums électriques, expérimentaux et dingues.
Qui sommes-nous ? Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !
Notre mission ? Être la première marque de bière artisanale en France dans 5 ans pour la génération Y.
JOIN US, BRIQUE THE RULES !
Avantages :
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%
Chez Brique House la cuisine est une aventure ! Nous recherchons un.e commis de cuisine H/F, motivé(e), passionné(e), pour notre taproom Backyard, Place des Quinconces !
Ton job chez nous : Tu fais partie intégrante de l'équipe en cuisine en aidant à préparer des plats et des pizzas délicieuses et gourmandes pour nos clients.
Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !
Tes Missions :
* Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer des plats et pizza savoureuse et de haute qualité.
* Réalisation des préparations culinaires préliminaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc)
* Participer au dressage des recettes proposées à la carte du restaurant
* Savoir lire et respecter les fiches techniques recettes (grammages et process de fabrication)
* Dresser et envoyer l'ensemble des recettes proposées à la carte du restaurant
* Participer à la réception des marchandises ainsi qu'au nettoyage et rangement de l'environnement de cuisine
* Être prêt à aider l'équipe en cuisine dans toutes les tâches nécessaires.
* Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé
ONCE UPON A BRIQUE !
Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !
Notre marque de bière - Brique House Brewery - est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms :
* Brique Land à St André-Lez-Lille
* HEIN à Lille
* Heavy Brique à Villeneuve d'ascq
* Backyard à Bordeaux
* Brique Machine à Paris
* Brique House Reims
Ces « salles à bec » sont des espaces hors du commun de 500 à 1000m2 où nous proposons une expérience craft beer unique en son genre avec une offre food et un univers différenciant dans chaque lieu.
Notre mission ? Être la première marque de bière artisanale en France dans 5 ans pour la génération Y.
JOIN US, BRIQUE THE RULES !
Location: Bordeaux, FR
Posted Date: 9/26/2024
Backyard c'est notre terrain de jeu en plein centre de Bordeaux, Place des Quinconces. L'arrière-cour de Brique House au pays du vin.
Plus de 550m² pour 170 places dans une ambiance 90's survoltée. On y a installé nos cuves de brassage pour régaler les fans de bières aux parfums électriques, expérimentaux et dingues.
Qui sommes-nous ? Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !
Notre mission ? Être la première marque de bière artisanale en France dans 5 ans pour la génération Y.
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Avantages :
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%
Chez Brique House la cuisine est une aventure ! Nous recherchons un.e commis de cuisine H/F, motivé(e), passionné(e), pour notre taproom Backyard, Place des Quinconces !
Ton job chez nous : Tu fais partie intégrante de l'équipe en cuisine en aidant à préparer des plats et des pizzas délicieuses et gourmandes pour nos clients.
Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !
Tes Missions :
* Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer des plats et pizza savoureuse et de haute qualité.
* Réalisation des préparations culinaires préliminaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc)
* Participer au dressage des recettes proposées à la carte du restaurant
* Savoir lire et respecter les fiches techniques recettes (grammages et process de fabrication)
* Dresser et envoyer l'ensemble des recettes proposées à la carte du restaurant
* Participer à la réception des marchandises ainsi qu'au nettoyage et rangement de l'environnement de cuisine
* Être prêt à aider l'équipe en cuisine dans toutes les tâches nécessaires.
* Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé
ONCE UPON A BRIQUE !
Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !
Notre marque de bière - Brique House Brewery - est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms :
* Brique Land à St André-Lez-Lille
* HEIN à Lille
* Heavy Brique à Villeneuve d'ascq
* Backyard à Bordeaux
* Brique Machine à Paris
* Brique House Reims
Ces « salles à bec » sont des espaces hors du commun de 500 à 1000m2 où nous proposons une expérience craft beer unique en son genre avec une offre food et un univers différenciant dans chaque lieu.
Notre mission ? Être la première marque de bière artisanale en France dans 5 ans pour la génération Y.
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Location: Bordeaux, FR
Posted Date: 9/26/2024
Contact Information
| Contact | Human Resources BRIQUE HOUSE |
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