Un poste de chef de site H/F à pourvoir en CDI

Avec plus de 60 sites en Europe, H-Hotels.com est l'un des plus grands exploitants allemands d'hôtels à gestion privée. Cette entreprise familiale compte les marques HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels. Chef Banquets (h/f/nb) Eté 2024 | CDI | Cadre | Banquets & Congrès Profil recherché : Expérience réussie d’au moins 3 ans à un poste managérial sur la partie banquets Leadership naturel et esprit d’écoute Curiosité et capacité d’adaptation Autonomie et organisation Excellente maitrise du français, la connaissance de l’anglais est un plus Missions: Rattaché au Chef Exécutif vous êtes responsable des opérations sur la partie banquets de nos 10.000m2 d’espaces de séminaires : Approvisionner et gérer les stocks Effectuer les commandes de matières premières Gérer et piloter l’ensemble de la production culinaire sur le centre de convention Manager et animer l’équipe de cuisine (fixe et extras) Maîtriser les coûts et les budgets Garantir le respect des normes HACCP S’assurer de la régularité des plats servis lors des services Participer aux réunions de fonctions avec le service événementiel et restauration H4 Hotel Wyndham, Paris Pleyel Resort - Ouverture 2024 Vous n’avez pas le vertige ? Alors vous êtes au bon endroit. Nous vous offrons l’opportunité d’une « page blanche » dans le cadre de l’ouverture du H4 Hotel Paris Pleyel, pour y mettre en œuvre votre talent et vos idées, et rejoindre notre groupe familial H-Hotels. Les Jeux Olympiques approchent et nous comptons bien être de la partie ! ~697 chambres et suites modernes offrant un confort haut de gamme ~ Quatre restaurants et deux bars dont un avec une vue panoramique impressionnante sur Paris ~ Un centre de conférence de 10.000 pouvant accueillir jusqu’à 2500 personnes ~ Piscine panoramique au 40e étage ~ Grande salle de sport au 38e étage ~ Parking couvert privé de 250 places ~ Accès direct à notre hôtel en transport public par le métro, RER B et Bus ~ Accès aux monuments iconiques et centre de Paris en 15 minutes

Location: Paris, FR

Posted Date: 9/25/2024