Commis de Salle / Runner (Restaurant Gastronomique) F/H

Animé(e) par la passion du Service en salle, vous souhaitez mettre à profit votre
savoir-faire dans un restaurant gastronomique connu et réputé ?
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Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel ou d'un Chef de rang, vous veillez à la
satisfaction du client et à son confort.

Véritable soutien opérationnel des
équipes en salle et en cuisine, vous êtes au coeur du service client.


Vos principales missions sont les suivantes :


• Participer au dressage des tables, au nettoyage des sols et à la préparation de
la salle principale et des salons ;
• Être le relais de communication entre la salle et la cuisine pendant le service
: récupérer les assiettes dressées et envoyés par la cuisine et les disposer sur la
console ;
• Préparer la vaisselle et les sauces nécessaires aux envois ;
• Débarrasser les tables et porter les assiettes sales et la vaisselle à la plonge ;
• Ranger et nettoyer régulièrement les tables, la salle et les salons ;
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les procédures internes
du restaurant.

Location: Paris, FR

Posted Date: 9/25/2024