Küchenchef (m/w) Fondue-Chalet November-Februar 25

Fondue-Dorf im Herzen der Stadt St.Gallen Jeden Winter zaubern wir wieder auf neue und bringen eine unglaublich Magie auf unsere Terrasse in dem wir ein Fondue-Dorf mit Chalet und Gondeln aufbauen. Für diese Magie benötigen wir die besten Mitarbeiter von Ende Oktober bis Ende Februar. Das Restaurant Multertor steht unter der Leitung von Spitzenkoch Tobias Funke (ehemaliger 2 Sterne Koch), dessen Visionen das kulinarische Konzept prägen. Unser Küchenchef Andi von Gunten und sein Team setzen diese Vision in die Praxis um und kreieren feine, kreative Gerichte auf höchstem Niveau. Wir setzen auf die besten Zutaten, sorgfältiges Handwerk und Nachhaltigkeit, um Ihnen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Das Multertor-Team vereint Schweizer Handwerk, Regionalität und Traditionen mit modernen, innovativen Ideen. Vom Frühstück über Snacks und Lunch bis hin zu Abendessen mit Sharing-Menus und stilvollen Drinks – bei uns ist jederzeit jeder herzlich willkommen. Entdecken Sie unsere kulinarischen Kreationen und geniessen Sie eine neue Dimension von Geschmack und Qualität. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüssen zu dürfen. Das Multertor – Ein Ort, an dem kulinarische Träume wahr werden. Um dieses spannende Konzept umzusetzten benötigen wir die besten Mitarbeiter der Branche. Macht Dich das neugierig? Dann freuen wir uns sehr, Dich schon bald kennenzulernen Du kochst mit deinem Team für unsere Gäste alle Gerichte von Vorspeise bis zum Dessert täglich frisch nach meinen Rezepturen Gesamtverantwortung über Bestellungen, Abläufe, Organisation der Küche Erstellung des tägliches Mise-en-Place mit ausschliesslich frischen Lebensmitteln Umsetzung von Spezial-Anlässen wie Kitchenpartys, Wine-Bottels Events udn Weihnachstfeiern Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards Übersicht über die Warenwirtschaft des Postens mit Bestellungen, Annahme und Kontrolle der Waren Keine Zimmerstunde Wenn gewüsncht 1-2 mal pro Monat an einem Weekend frei ein Saison Arbeitsvertrag eine 5-Tage-Woche 5 Wochen Urlaubsanspruch pro Jahr Arbeitskleidung wird gestellt und von uns gereinigt Regelmässige Teamveranstaltungen Persönlicher Kontakt zu unseren auserlesenen Lieferanten und Spitzenerzeugern Globus-Mitarbeiter-Vorteile

Location: teufen, CH

Posted Date: 9/24/2024