Responsable Restaurant - Marrakech

Notre client, un hôtel d'exception situé au cœur de Marrakech, réputé pour son luxe et son service irréprochable, recherche un Responsable de Restaurant pour un de ses établissements phares. Ce restaurant, dirigé par un chef étoilé de renommée internationale, est un joyau culinaire qui attire une clientèle exigeante et prestigieuse.

Missions :

En tant que Responsable de Restaurant, vous serez le garant de l'excellence du service et de la satisfaction des clients. Vos principales missions incluront

• :Gestion opérationnelle : Superviser l'ensemble des opérations du restaurant pour garantir une expérience client de premier ordr
• e.Coordination avec le Chef : Travailler en étroite collaboration avec le chef étoilé pour assurer la cohérence entre la vision culinaire et l'excellence du service en sall
• e.Gestion d'équipe : Encadrer, former et motiver l'équipe de salle pour maintenir un niveau de service exceptionne
• l.Relation clientèle : Assurer une relation client personnalisée, anticiper et répondre aux attentes des clients VI
• P.Gestion des standards : Veiller au respect des standards de qualité de l'établissement, tout en participant activement à leur amélioration continu
• e.Optimisation des performances : Analyser les performances du restaurant, gérer les coûts, et mettre en place des actions pour optimiser la rentabilité tout en préservant la qualit
• é.Développement des offres : Collaborer à l’élaboration des nouvelles offres et événements spéciaux en lien avec le Chef pour enrichir l'expérience culinair

e.

Profil recherch

• é :
• Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Responsable de Restaurant, idéalement dans un établissement haut de gamme ou éto
• ilé.Compétences managériales : Vous avez démontré vos capacités à gérer et motiver une équipe pour offrir un service de très haute qual
• ité.Passion pour la gastronomie : Vous êtes passionné(e) par la haute gastronomie et avez un profond respect pour les créations culinaires d'except
• ion.Langues : Maîtrise du français indispensable, un bon niveau d'anglais est requis. La maîtrise d'autres langues serait un at
• out.Savoir-être : Vous êtes un(e) leader charismatique, doté(e) d’un excellent relationnel, capable de créer un lien de confiance avec une clientèle exigea

nte.