Chef de cuisine H/F

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour l'ouverture de notre restaurant en octobre 2024 à Paris.

Ce que nous offrons :

* Un emplacement privilégié : Situé dans le cœur du 8ème arrondissement de Paris,

* Une carte avec des produits frais et de qualité,

* Une carte de vins fins, élaborée par l'entreprise Caves Carrière,

* Une équipe de 11 personnes.

Vos missions :

* Création de menus : Élaborer des plats de saison respectant les standards de la brasserie,

* Gestion de la cuisine : Superviser et former l'équipe de cuisine, assurer la qualité et la présentation des plats,

* Coordination des services et rapidité d'exécution,

* Contrôle des stocks : Gérer les approvisionnements et les stocks en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité,

* Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec la direction pour développer et affiner l'offre culinaire.
Cabinet d'expertise comptable inscrit à l'ordre des régions Bourgogne Franche-Comté, Champagne et Marseille PACA, Le Pôle RH propose l'accompagnement complet de votre gestion RH : établissements des bulletins de salaires & des déclarations sociales, établissements des contrats de travail, formalités d'embauche et de licenciement, audit social, assistance au recrutement, formations et intégration de SIRH.

Location: Paris, FR

Posted Date: 9/23/2024