Responsable de la restauration (gérance)

Vous êtes prêt à vivre une aventure en plein air et à diriger votre propre restaurant dans un cadre exceptionnel ? Nous recherchons pour notre camping Huttopia Vanoise - Champagny un Gérant (H/F) de la restauration. L'Entreprise Huttopia : Huttopia est une entreprise familiale créée en 1999. Leader de l’écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 130 sites dans 8 pays en 2024, dont 60 en France. Découvrez notre univers sur europe.huttopia.com. Votre profil : Le sens du service est dans votre nature. Vous avez déjà fait vos preuves en tant que gérant de restaurant. Vous êtes disponible et réactif, car un client satisfait est un client qui n'attend pas ! Votre passion pour les activités en plein air est une véritable force, car vous vivrez et partagerez cette passion avec nos clients. Vous avez le permis et puisque plus de 50% de nos clients sont étrangers : you speak English fluently ! Votre Mission : Aux portes du parc national de la Vanoise, célèbre pour ses prestigieux sommets, vous serez le gérant (H/F) du restaurant de notre camping de 110 emplacements, seul établissement de restauration dans le hameau de Champagny-le-Haut. Votre restaurant comprend une salle de restauration intérieure pouvant accueillir environ 40 convives, ainsi qu’une terrasse extérieure (été) accueillant jusqu’à 40 convives, une cuisine équipée, un bar, un local épicerie et une réserve. Vos responsabilités : 1. Assurer l’ouverture du restaurant et le dépôt de pain/épicerie ; 2. Gérer le pôle restauration jusqu’à 80 couverts ; 3. Offrir une cuisine de qualité et traditionnelle, notamment des spécialités savoyardes, pour le déjeuner et le dîner, accessible et adaptée à toutes les clientèles. 4. Assurer la gestion du dépôt de pain et de la petite épicerie, proposant des produits courants de boulangerie-viennoiserie et d'autres produits de première nécessité. 5. Collaborer sur la création des plats du jour en accord avec le responsable restauration groupe. 6. Garantir et appliquer le respect des normes d’hygiène et de sécurité ; 7. Assurer la satisfaction clientèle ; Les conditions 1. Kbis en cours de validité 2. Attestation HACCP 3. Contrat de gérance à pourvoir dès que possible 4. Perspectives d’évolution pour des bi-saisons (été et hiver) 5. Possibilités de logement sur place 6. Redevance fixe + variable Process : en moins d’un mois, embarquez dans l’aventure Huttopia ! 1 - Vous vous reconnaissez dans ce profil 2 - Vous envoyez votre candidature : gerance@huttopia.com 3 - Guillaume vous contacte pour un entretien !

Location: Bozel, FR

Posted Date: 9/20/2024