Assistant Maître d'Hôtel H/F

Filiale de PageGroup, leader du recrutement et de l’intérim spécialisés dans de nombreux pays, Page Personnel identifie et recrute, pour ses clients, des cadres 1er niveau, des techniciens et des employés qualifiés pour des missions d'intérim, des CDD et des CDI au sein de 20 secteurs d'activité.

Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte aujourd’hui 141 bureaux dans 37 pays et rassemble plus de 9000 collaborateurs.

Acteur au cœur de l’écosystème de l’emploi, nous accompagnons nos clients et nos candidats dans une logique de partenariat durable et engagé.

Page Personnel en France rassemble plus de 450 consultants spécialisés sur 19 bureaux partout en France.

Notre objectif : changer la vie de de ceux qui nous font confiance, clients, candidats et collaborateurs, en leur donnant l’opportunité de réaliser tout leur potentiel.

Vos principales missions seront :

• Vous organisez, participez et contrôlez le service, en salle, au restaurant comme au bar,


• Vous êtes le garant du respect des procédures et normes de service de l'établissement,


• Vous encadrez une équipe (formation, conseils...),


• Vous avez à charge la carte des vins de l'établissement, en étroite collaboration avec le Chef Exécutif, les accords mets et vins n'ont pas de secret pour vous,


• Vous participez à la création de la carte en collaboration avec le Chef Exécutif et la Directrice de l'hôtel,


• Vous êtes le garant de la satisfaction des clients et de la qualité du service, vous contribuez activement à l'image de la maison,


• Vous accueillez et choyez les clients, soucieux de leur proposer une expérience personnalisée,


• Vous avez à charge la gestion des stocks pour la salle (vins et spiritueux compris) dans une optique de qualité et de gestion des coûts pour l'établissement.

Issu d'une formation en hôtellerie-restauration, vous avez une expérience confirmée d'au moins 5 ans au sein d'établissements hôteliers prestigieux, idéalement à l'étranger et dans le cadre de fonctions managériales. Vous avez une appétence pour l'histoire, êtes passionné par les produits du terroir et connaissez votre région. Vous avez d'excellente connaissance en sommellerie.

Vous êtes bilingue en anglais, avez le sens du service, êtes réactif et très observateur : Aucun détail ne vous échappe.

Poste ouvert également aux candidats en situation de handicap.

Location: Indre-et-Loire, FR

Posted Date: 9/20/2024