Chef de Rang Fine Dining (M/F/D)

Wir suchen eine:n Chef de Rang für unser Fine Dining Restaurant Orsini im Mandarin Oriental Savoy, Zurich. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen, darunter ein ganztägig geöffnetes Restaurant, ein Spezialitätenrestaurant und eine Lobby Lounge. Das Hotel ist mit seinen neu renovierten Veranstaltungseinrichtungen, einschließlich eines großen historischen Ballsaals, ideal für Meetings und Veranstaltungen geeignet. The Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the Old Town, in the main business center, close to the city's leisure attractions and just a short walk from the shores of Lake Zurich. The Mandarin Oriental Savoy, Zurich has 80 guest rooms and suites and three dining venues, including an all-day dining restaurant, a specialty restaurant and a lobby lounge. The hotel is ideal for meetings and events with its newly renovated event facilities, including a grand historic ballroom. Als Chef de Rang –Fine Dining werden Sie verantwortlich für folgendeAufgabensein: Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste im Orsini Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken Hervorragende Produkt-und Verkaufskenntnisse Sicherung reibungsloser Arbeitsabläufe der eigenen Station, unter Einhaltung unserer Qualitätstandards Bereitstellung des benötigten Mise en Place Unterstützung des Orsini Restaurant Manager bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben Buchung aller Umsätze im Kassensystem und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung besonderer Veranstaltungen Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien As Chef de Rang –Fine Dining, you will be responsible for the following duties: Professional advice and support for our guests in Orsini Professional serving of food and drinks Excellent product and sales knowledge Ensuring smooth work processes at your own station, in compliance with our quality standards Provision of the required mise en place Supporting the Orsini Restaurant Manager in the management of daily tasks Booking all sales in the cash register system and carrying out correct cash accounting Assisting with the preparation and implementation of special events Compliance with hygiene regulations and cleanliness within the framework of the HACCP guidelines Wir schenken unserem/ unserer Chef de Rang – Fine Dining weltklasse Vorteile , einschliesslich, aber nicht beschränkt auf: Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen We offer our Chef de Rang – Fine Dining world class benefits , including but not limited to: Discounts on hotel stays and dining across the group Colleague recognition and reward programs An exciting range of learning and development programs Opportunities for promotion and transfers worldwide Colleague Social events and Wellness programs Do you want to be part of this unique opening? We look forward to receiving your application

Location: Zürich, CH

Posted Date: 9/20/2024