Leiter Gastronomie (m/w/d)

Die Sportbahnen Elm sind das führende Unternehmen im Bereich Tourismus und Freizeit im Kanton Glarus. Neben diversen Transportbahnen verbunden mit einem Skigebiet und einem breiten Freizeitangebot im Sommer betreiben die Sportbahnen Elm verschiedene Gastronomiebetriebe inmitten der Glarner Bergwelt. Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung einen Leiter Gastronomie (m/w/d) in unbefristeter Anstellung mit einem Vollzeitpensum. Zum umfangreichen Gastronomieangebot der Sportbahnen Elm gehören das vor einem Jahr komplett sanierte Selbstbedienungsrestaurant Ämpächli, das urchige Bergrestaurant Älpli, die als eines der schönsten Berghütten im Alpenraum gewürdigte Munggä Hüttä, ein Imbissstand sowie eine «Karussell-Bar». Während der Sommersaison (Mai – Oktober) beschränkt sich das Angebot auf das Selbstbedienungsrestaurant Ämpächli und das urchige Bergrestaurant Älpli. Leitung und Weiterentwicklung aller Gastronomiebetriebe Führung- und Weiterentwicklung des Teams inklusive Einsatzplanung, Arbeitszeitkontrolle und Personalrekrutierung motivierte Gastgeber-Persönlichkeit an der Front und aktive Mithilfe im täglichen Betrieb Gestaltung und Anpassung des Angebotes, Bestellwesen und Inventur Kalkulation und Verantwortung für Kosten und Ertrag (finanzielle Führung) Sicherstellung einer erfolgreichen Berg-Gastronomie mit ausgeprägter und gelebter Gastfreundlichkeit Sicherstellung der Service-, Hygiene- und Qualitätsstandards Planung und Leitung von Events Erledigung aller mit der Gastronomie verbundenen administrativen Aufgaben interessante, abwechslungsreiche Arbeitsstelle,bei der Selbstständigkeit gefragt ist modern eingerichtete Bergrestaurants modern eingerichteter Arbeitsplatz inmitten der Glarner Bergwelt motiviertes Team

Location: falera, CH

Posted Date: 9/20/2024