Assistant (e ) Maître d'Hôtel

* Superviser la mise en place de la salle et répartir les tâches
* Gérer les réservations en accord avec les plans de salle
* Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
* Conseiller la clientèle sur le choix des plats et les suggestions du jour et savoir en parler en détails. Coordonner le service en salle et garantir son excellence
* Orchestrer minutieusement le travail des commis et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement du service.
* Présenter les factures et encaisser.
* Assurer la communication entre la salle/ la cuisine/ la direction.
* Anticiper les besoins en personnel en fonction des services
* Participer au recrutement et à la formation du personnel.
* Assurer l'approvisionnement général nécessaire pour la salle (nappages, couverts, produits hygiène, tenue de travail….)
* Assurer le remplacement du Maitre d'Hôtel

BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)

* 3 jours de repos par semaine,
* Mutuelle et prévoyance d'entreprise,
* Logement possible pendant la période d'essai.

Location: France, FR

Posted Date: 9/19/2024