Responsable de salle H/F

Le domaine hôtelier Les Jardins de l’Anjou*** recrute un /une responsable de salle, en CDI, 39h par semaine, à Mauges sur Loire - La Pommeraye (49).

Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge et souhaitez rejoindre une entreprise en pleine évolution. Notre domaine hôtelier, sans équivalent dans la région, est niché dans un cadre unique et offre prestations hôtelières et évènementielles.

Vos missions principales seront les suivantes :

- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la salle : mise en place des espaces de restauration (restaurant, salles privatisées pour des repas...) et de séminaires.

- Assurer la mise en place avant le service et veiller à ce que tout soit prêt pour accueillir les clients.

- Gérer le bon déroulement du service en temps réel, en s'assurant que les standards de qualité sont respectés.

- Diriger et encadrer l'équipe de salle

- Former les nouveaux employés aux standards de service et aux procédures de l'établissement.

- Motiver l'équipe et promouvoir un esprit de coopération et de professionnalisme.

- Communiquer efficacement avec la cuisine (qualité, fluidité, rapidité).

- Transmettre les retours des clients à la cuisine pour améliorer continuellement la qualité des plats.

- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

- Gérer les plannings de l'équipe, les congés et les remplacements.

- Assurer la gestion des stocks de matériel de salle et passer des commandes si nécessaire.

- Coordonner et superviser les événements spéciaux, comme les réceptions, les banquets et les soirées privées.

- Travailler en étroite collaboration avec les autres départements pour garantir le succès des événements.

Le profil recherché

Compétences Requises :

Excellentes compétences en gestion et en leadership.

Grande attention aux détails et capacité à maintenir des standards élevés de service.

Compétences en communication et en service à la clientèle.

Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes de manière efficace.

Attitude professionnelle et présentation impeccable.

De formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire

Infos complémentaires

• Travail en continu ou en coupé selon activité
• 1 week-end minimum de repos par mois (voire plus selon activité. Plusieurs dimanches fermés)
• Prime mensuelle sur CA
• Prime annuelle de résultat
• 2 semaines de vacances sur la période estivale (juillet ou août)
• Congé le jour de Noël
• Mutuelle
• Parking gratuit
• Accès à notre salle de musculation
• Tarifs préférentiels centre aquatique et espace bien être
• Salaire de 2700 € à 3200 € bruts - Rémunération selon profil

Bienvenue chez Les Jardins de l'Anjou

Notre domaine hôtelier, sans équivalent dans la région, est niché dans un cadre unique et offre prestations hôtelières, événementielles et sportives.

Vous découvrirez sur un même site : 2300m² de salons - 1 salle de congrès, 16 salles de réunion

Un restaurant 280 couverts

De l'hébergement: 145 chambres (Hôtel et Cottages)

Une salle de musculation

Nos prestations: Séminaires, AG, congrès (entreprises, associations), séjours touristiques, stages sportifs (basket, tennis, football, athlétisme, boxe), séjours de particuliers (cousinades, mariages, anniversaires), banquets (repas de famille, soirées d'entreprise), teambuilding.

Location: France, FR

Posted Date: 9/19/2024