Gérant de salle à manger

Le restaurant Boréal Univers Gourmand est à la recherche d'un(e) Gérant de salle à manger passionné(e) et dynamique pour relever des défis stimulants dans le secteur de la restauration. Situé au cœur de la ville de Rivière-du-Loup, notre restaurant offre une expérience gastronomique unique, où la créativité culinaire rencontre un service de première classe. Rejoindre notre équipe implique de faire face à des défis excitants tels que l a coordination des opérations entre la cuisine et la salle à manger afin d'assurer une synchronisation parfaite des services et une expérience harmonieuse pour les clients et la création d'une atmosphère accueillante et mémorable à chaque visite. En tant que gérant de restaurant, vous aurez l'opportunité de transformer ces défis en opportunités, en apportant votre expertise en gestion d'équipe, vos compétences en vente et marketing, ainsi que votre passion pour le service à la clientèle. Description des tâches : Assurer la coordination et la supervision des activités de service dans la salle à manger, en veillant à ce que le personnel respecte les normes de service établies et à ce que les clients reçoivent une expérience de haute qualité. Recruter, former et encadrer le personnel de service, y compris les serveurs et les commis, pour garantir un service efficace et professionnel. Répartir les tâches et assurer une communication claire au sein de l'équipe. Organiser les réservations, planifier les sièges et s'assurer que les tables sont préparées en fonction des besoins des clients et des réservations anticipées. Accueillir les clients à leur arrivée, les accompagner à leur table et s'assurer de leur satisfaction tout au long du repas. Répondre aux demandes spéciales et aux besoins des clients avec courtoisie et professionnalisme. Gérer les plaintes des clients de manière efficace et respectueuse, en trouvant des solutions appropriées pour résoudre les problèmes et en veillant à ce que les clients repartent satisfaits. Posséder un intérêt et des aptitudes pour la gestion des ressources humaines, incluant la gestion des équipes de travail, la résolution des conflits et le développement du personnel. Posséder un intérêt et des aptitudes pour le service à la clientèle et une volonté d'assurer une expérience unique à chaque visiteur. Être en mesure de prendre des décisions éclairées de manière autonome dans des situations variées. Qualifications requises : Posséder un diplôme professionnel dans un domaine pertinent aux fonctions de gestion hôtelière ou de restauration et/ou une expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans le domaine de la restauration et/ou du service de banquet Posséder une maîtrise courante du français et de l'anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit afin de pouvoir communiquer efficacement avec notre clientèle francophone et anglophone Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à ce poste. Seules les candidatures retenues pour des fins d'entrevue seront contactées. Veuillez noter que les CV reçus seront conservés à des fins de consultation future pour des postes similaires. En envoyant votre CV, vous acceptez ce fait.

Location: Rivière-du-Loup, CA

Posted Date: 9/11/2024