Capo Partita stagionale

Capo Partita stagionaleDescrizioneHotel Le Acacie a Capoliveri, incantevole struttura situata sull'Isola d'Elba con vista sul Mar Tirreno, ricerca un Capo Partita da inserire nel proprio team per la stagione estiva 2024.Il candidato ideale dovrà possedere almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di capo partita e dimostrare competenze nella gestione autonoma della cucina, conoscenza delle tecniche di taglio e conservazione delle materie prime, nonché capacità di garantire la pulizia e l'ordine dell'area lavorativa. Verrà valutata molto positivamente esperienza in banchettistica e allestimento buffet.La posizione è a tempo pieno con contratto a tempo determinato fino alla fine della stagione prevista per la fine di settembre.Viene fornito un alloggio a carico della proprietà per tutta la durata della stagione.Se sei appassionato di gastronomia, hai un'ottima conoscenza degli alimenti e delle tecniche di preparazione, invia il tuo curriculum. ContrattoIl candidato selezionato sarà assunto a tempo determinato fino a fine settembre, con un impegno a tempo pieno. La posizione richiede la disponibilità a lavorare su doppi turni per 6 giorni a settimana con un riposo settimanali. Viene garantito un alloggio fornito dalla proprietà. Lo stipendio mensile netto previsto per questa posizione si aggira intorno ai €. Cosa offre l'azienda Alloggio stagionale Pasti inclusi per lo staff Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie Autonomia gestione della posizione Conoscenza tecniche di taglio Conservare le materie prime per alimenti Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze Preparazioni Rispettare le porzioni standard Tecniche di cottura moderne Utilizzare gli strumenti di cucina Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura Si prega di candidarsi direttamente utilizzando il pulsante Candidatura di Monster .Chi SiamoUn gruppo giovane ed eterogeneo di psicologi, ingegneri, economisti e non solo uniti dalla medesima passione: la ristorazione. Tra di noi c'è chi ha lavorato per oltre 10 anni nei bar, chi faceva il runner all'estero e chi ha costruito la propria esperienza fra stoviglie e fornelli.Possiamo contare sul supporto di numerosi esperti tra cui docenti universitari e imprenditori del settore , con il fine di creare un circolo virtuoso, interdisciplinare e transgenerazionale. Hanno scelto di affidarsi a noi:DIMENSIONE AZIENDALE 10 - 19 INDUSTRIA Agenzie di ricerca personale/Staffing/Agenzie per l'impiegoFONDATO 2020WEBSITE

Location: Capoliveri, IT

Posted Date: 6/27/2024