Cuoco capo partita automunito per ristorante in resort

Cuoco capo partita automunito per ristorante in resortDescrizioneStiamo cercando un cuoco per "Poggio dei Gorleri", resort situato a ridosso del mare, immerso tra natura e vigna, sulla prima collina del Golfo Dianese.Il Poggio dei Gorleri Wine-resort incontra un mix perfetto per soggiorni rilassanti ed esperienze enogastronomiche; bastano la calorosa accoglienza dei proprietari, l’odore salmastro e la natura per sentirsi già in un’altra dimensione.Il candidato ideale dovrà dimostrare competenze in gestione autonoma della posizione, conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e conservazione alimentare, oltre a garantire la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro.La persona selezionata si occuperà principalmente della gestione dei primi piatti e occasionalmente potrà svolgere il ruolo di turnante su altre partite.Richiesta capacità di lavorare con prodotti ittici e pescato locale. ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato (stagionale) da maggio a ottobre con possibilità di rinnovo a tempo indeterminato al termine del contratto.L'impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato in turni unici per 6 giorni alla settimana.Turno: 17:00-23:00Il giorno libero varierà in base alle esigenze organizzative e della persona.Lo stipendio previsto è compreso tra x20AC; e x20AC; mensili netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.Viene inoltre offerto un alloggio dalla struttura, a qualche km di distanza dal luogo di lavoro, in appartamento singolo. Cosa offre l'azienda Alloggio stagionale Competenze necessarie Autonomia gestione della posizione Conoscenza tecniche di taglio Conservare le materie prime per alimenti Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze Preparazioni Rispettare le porzioni standard Tecniche di cottura moderne Utilizzare gli strumenti di cucina Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura Si prega di candidarsi direttamente utilizzando il pulsante Candidatura di Monster .Chi SiamoUn gruppo giovane ed eterogeneo di psicologi, ingegneri, economisti e non solo uniti dalla medesima passione: la ristorazione. Tra di noi c'è chi ha lavorato per oltre 10 anni nei bar, chi faceva il runner all'estero e chi ha costruito la propria esperienza fra stoviglie e fornelli.Possiamo contare sul supporto di numerosi esperti tra cui docenti universitari e imprenditori del settore , con il fine di creare un circolo virtuoso, interdisciplinare e transgenerazionale. Hanno scelto di affidarsi a noi:DIMENSIONE AZIENDALE 10 - 19 INDUSTRIA Agenzie di ricerca personale/Staffing/Agenzie per l'impiegoFONDATO 2020WEBSITE

Location: Italia, IT

Posted Date: 6/21/2024